Auch im Sommer lassen sich Treibhausgase und Energie sparen. Beim Grillen gehen etwa 95 % der CO2-Emissionen auf das Grillgut zurück. Mit der Entscheidung für Grillgemüse statt Fleisch können hochgerechnet pro Jahr knapp 75 kg CO2 eingespart werden - Denn ein Kilogramm Rindfleisch verursacht etwa so viel wie 19 Kilogramm Gemüse. Noch besser ist die Bilanz bei der Wahl von regionalem und saisonalem Gemüse.